Assortiment
Ton vertegenwoordigt de derde generatie Schaapveld. Na een jarenlang verblijf in Bordeaux en Spanje heeft hij het familiebedrijf in 1988 van zijn vader overgenomen. Een belangrijk moment is de verhuizing in 2002 van de Beukerstraat naar het huidige monumentale pand ‘Ruiter Kortegaerd’ in de Pelikaanstraat. Ton is sinds 1990 verantwoordelijk voor een landelijk samenwerkingsverband van 40 wijnhandelaren onder de naam ‘Les Généreux’. Voor dit werk is hij al twee keer geselecteerd als ‘wijnkoper van het jaar’. Stuur een bericht: ton@lesgenereux.nl
Martijn is hét gezicht van de winkel en met Tim verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de wijnhandel. Vol enthousiasme en passie weet hij als geen ander de juiste wijn te matchen bij de smaak van de klant. In zijn vrije tijd staat Martijn graag in de keuken. Altijd op zoek naar de beste wijn bij een gerecht. Zijn voorkeur gaat uit naar Franse wijn uit gebieden in de omgeving van Bordeaux. Voordat Martijn bij Schaapveld in dienst trad, heeft hij het vak als sommelier geleerd bij een gerenommeerd restaurant in Twente. Stuur een bericht: martijn@schaapveld.nl
Ruben is jarenlang actief geweest in de Zutphense horeca en heeft al snel een passie voor wijn ontwikkeld. Na jaren ervaring met wijnspijs combinaties, vervolgde hij zijn carrière buiten de horeca en werkte hij 2 jaar lang voor een Spaanse producent. Tijdens proeverijen, presentaties en evenementen is Ruben helemaal in zijn element. Zijn favoriete wijnen komen uit de bourgogne, ook laat hij zich graag verrassen door ambachtelijke producenten uit de nieuwe wereld. Voor het vastleggen van proeverijen, en wijn-spijs adviezen voor horeca en particulieren bent u bij Ruben aan het juiste adres. Stuur een bericht: wijn@schaapveld.nl
Voordelen eigen account
