Ontdek de Negroamaro: Het Zwarte Goud van Puglia

Ontdek de Negroamaro: Het Zwarte Goud van Puglia

Door Luuk Vreugdewater RV  |  maandag 13 januari 2025  |  Categorie: Wijnblog

Ontdek de Negroamaro: Het Zwarte Goud van Puglia

Soms kom je een wijn tegen die direct een indruk achterlaat — zo eentje die je bijblijft. Negroamaro is zo’n druif. Met zijn diepe, donkere kleur en intense smaken voelt elke slok als een reis naar het warme zuiden van Italië, waar deze bijzondere druif al eeuwenlang wordt gekoesterd.

Waarom wij zo houden van Negroamaro

Hier bij Wijnhandel Schaapveld zijn we altijd op zoek naar wijnen met karakter, die een verhaal vertellen. Negroamaro doet dat als geen ander. De naam alleen al — een samensmelting van het Latijnse niger en het Griekse mavros voor "zwart" — zegt iets over de diepe kleur en het rijke profiel van de wijn. Maar het zijn de smaken die écht overtuigen. Denk aan rijpe bramen, pruimen en een vleugje kruidigheid, soms met subtiele tonen van pure chocolade en tabak.

Het Terroir: Waar Smaak en Traditie Samenkomen

De thuisbasis van deze druif is Puglia, een zonovergoten regio in het diepe zuiden van Italië. De combinatie van de warme zon, zeldzame regenval en kalkrijke kleigronden zorgt voor druiven met intense smaken. Wij werken graag samen met wijnmakers die met respect voor de natuur werken. Steeds meer van hen kiezen voor biologische en duurzame teeltmethoden — iets wat wij enorm waarderen.

Onze Favoriete Combinaties

Een glas Negroamaro vraagt om goed gezelschap en een mooi gerecht. Zelf schenken we hem graag bij:

  • Een sappige lamsbout uit de oven met rozemarijn
  • Rijke pastagerechten met tomatensaus en kruidige worst
  • Gerijpte kazen zoals pecorino of een oude parmigiano

Proef het Zelf

De Negroamaro is niet zomaar een druif, het is een ervaring. Ontdek ons zorgvuldig geselecteerde aanbod, rechtstreeks van de wijnboeren uit Puglia die we persoonlijk kennen. Benieuwd? Kom langs of bestel online en proef de zon van Zuid-Italië in je glas.

Even geduld a.u.b.