DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2025

€8,95
Ga direct naar de productinformatie
DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit
Hamersma
8.5
2020
Wijngids
8.75
2018
Perswijn
3.5
2017
  • DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit
DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2025

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2025

Herkomst: Zuid-Afrika - Stellenbosch

Wijn

Wit
13.0%

Fris tot zacht
  • Voornamelijk afkomstig van topdomein DeMorgenzon
  • Als aperitief of begeleider van bijvoorbeeld salades en vis
  • Wint aan smaak door rijping, tot drie à vier jaar na de oogst
750 ml fles

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

DeMorgenzon Walvisch Kaapse Wit – Toegankelijke witte wijn uit Stellenbosch

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2025

DeMorgenzon Walvisch Kaapse Wit is een toegankelijke en verfrissende witte blend uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze wijn combineert druiven als Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier, wat zorgt voor een levendig en expressief karakter. In het glas toont de wijn een heldere lichtgele kleur en in de neus vind je aroma’s van citrus, perzik, peer en een hint van bloemen. De smaak is fris en sappig, met een lichte romigheid en een verkwikkende afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

 

Omschrijving van de wijn

Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. De talentvolle wijnmaker Alastair Rimmer maakt er een heerlijk frisse en verleidelijk fruitige witte wijn van. Perfect om jong te drinken en te schenken als aperitief. Walvisch is de naam van een schip binnen de vloot van de Nederlander Jan van Riebeeck, die op 6 april 1652 aanmeerde bij Kaap de Goede Hoop. De naam Walvisch symboliseert de eeuwenoude band tussen Nederland en Zuid-Afrika.

Drinken bij

Heerlijk bij salades, geitenkaas, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of gewoon als dorstlessende borrelwijn.

Houdbaarheid

Nu prima op dronk, gemakkelijk tot vier jaar houdbaar na oogstdatum.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
13.0%
Land
Zuid-Afrika
Herkomstgebied
Stellenbosch
Producent
DeMorgenzon Estate
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Smaak
Fris tot zacht
Geur
ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Palmares
Hamersma
8.5
2020
De Grote Hamersma - juni 2021: 8.5 | Rijk, rijp, zacht en vlezig

No reviews yet

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

DeMorgenzon Estate
Bekijk alles van DeMorgenzon Estate

Recepten bij deze wijn
Moules Frites

Moules Frites

Hoofdgerecht: 4 à 6 personen bereiding: mosselen: 15 minuten - frites: 1 uur voorbereiden + 10 minuten afbakken

Ingrediënten
 Voor de mosselen:

  • 4 kilo mosselen
  • 25 gram boter
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 1 eetlepel fijngesneden bladselderij
  • 1 takje tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 1,5 dl droge witte wijn (of Belgisch witbier)
  • 1 eetlepel fijngesneden peterselie

Voor de frites:

  • 6 grote, langwerpige, vastkokende aardappelen (‘bonken’)
  • ossevet of frituurolie
  • zout

Bereiden mosselen
 Smelt de boter en fruit hierin het uitje en de knoflook tot ze glazig zijn. Leg de mosselen, tijm en het laurierblaadje erop. Schenk de wijn erover en kook de mosselen in circa 5 minuten tot de schelpen openstaan. Haal de tijm en het laurierblaadje eruit. Strooi de peterselie erover en schep de mosselen een paar keer om.

Voorbereiden frites
 Vul een grote kom met ijswater. Schil de aardappelen en snijd ze in lange, dikke repen. Leg ze een half uur in het ijswater. Spoel ze af onder koud water en dep ze goed droog. Verhit de frituurolie tot 140°C. Bak de patatten in porties in 6 à 8 minuten tot ze zacht zijn en doorschijnend wit. Laat ze minstens 15 minuten afkoelen, langer mag gerust.

Afbakken
 Verhit de frituurolie tot 190°C. Bak de voorgebakken patat in 2 à 4 minuten goudbruin. Bestrooi met (grof) zout.

Wijn-spijs: DeMorgenzon Western Cape Walvisch Kaapse Wit
 Moules frites is een gerecht met veel smaken en structuren. Fris en zacht van de mosselen, vettig en krokant van de frites. Een geurige, vriendelijke wijn met een goede balans past daar het beste bij. Deze Kaapse Wit is zo’n wijn. Boordevol fris fruit, milde zuren en een ronde, opwekkende afdronk. Ideale wijn voor bij een eenvoudig gerecht met veel smaakvariatie als Moules Frites, maar ook bij een (borrel)buffet.

 Lees het volledige recept →

Gerelateerde producten

Laat je verrassen door deze wijnen