Alvear Montilla-Moriles Fino CB

Een frisse klassieker uit Andalusië – Fino zoals Fino bedoeld is

De Alvear Montilla-Moriles Fino CB is een prachtige droge Fino uit Zuid-Spanje, afkomstig uit de hoog aangeschreven regio Montilla-Moriles. Waar in Jerez de Palomino-druif de standaard is, vertrouwt men hier op de aromatische Pedro Ximénez. Het resultaat? Een Fino met herkenbare frisheid en ziltigheid, maar nét iets ronder en toegankelijker.

De wijn wordt biologisch gerijpt onder flor, een natuurlijke gistlaag die zorgt voor het karakteristieke Fino-profiel: fris, licht oxidatief en uitgesproken droog. In het glas toont de wijn zich bleekgeel met een subtiele glans. De neus is expressief, met aroma’s van amandel, gist, appel en een toets van zeezout. De smaak is droog, verkwikkend en bijzonder zuiver, met een levendige zuurgraad en een lange, zilte afdronk.

Deze Fino is niet alleen een heerlijk aperitief, maar ook een perfecte begeleider van allerlei tapas en zeevruchten.

---

De Alvear Montilla-Moriles Fino CB is een prachtige droge Fino uit Zuid-Spanje, afkomstig uit de hoog aangeschreven regio Montilla-Moriles. Waar in Jerez de Palomino-druif de standaard is, vertrouwt men hier op de aromatische Pedro Ximénez. Het resultaat? Een Fino met herkenbare frisheid en ziltigheid, maar nét iets ronder en toegankelijker.

De wijn wordt biologisch gerijpt onder flor, een natuurlijke gistlaag die zorgt voor het karakteristieke Fino-profiel: fris, licht oxidatief en uitgesproken droog. In het glas toont de wijn zich bleekgeel met een subtiele glans. De neus is expressief, met aroma’s van amandel, gist, appel en een toets van zeezout. De smaak is droog, verkwikkend en bijzonder zuiver, met een levendige zuurgraad en een lange, zilte afdronk.