38,35
Vanaf 12 flessen 35,15 per fles
Dat de broers Thörle echte Burgunder-specialisten zijn, bewijzen ze ook met hun schitterende Chardonnay Reserve. De broers gebruiken voor hun Reserve-serie druiven uit de beste wijngaarden van Saulheim. De wijnen vergisten en rijpen ze volledig in eikenhouten vaten, wat ook zorgt voor lang contact met de gistresten.
Voor de Chardonnay plukken de broers de druiven in ‘grand cru’ Hölle. De bodem is er rijk aan kalk; perfect terroir voor Chardonnay van topkwaliteit. De broers houden de opbrengsten laag. Ze oogsten in verschillende sessies, om zo uitsluitend optimaal rijpe druiven te verwerken.
Eenmaal in de kelder volgt een lichte kneuzing en korte schilinweking om de fraaie aroma’s aan de druif te onttrekken. De vergisting verloopt spontaan in tonneaux. Hierin rijpt de wijn nog zo’n tien maanden op de neergeslagen gisten, wat zorgt voor verfijnde toast- en briochetonen.
De Chardonnay Reserve heeft dan ook alles wat je van een grote Chardonnay mag verwachten. Hij is fraai droog, met veel spanning dankzij de frisse zuren en een verfijnde zilte toets. Hij combineert aroma’s van rijpe appel- en steenfruit met tonen van brioche, toast en geroosterde noten en heeft een eindeloze afdronk. Spitzenqualität uit Rheinhessen!
Complexe witte wijn met aroma’s van appel, meloen, citroenschil, room en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met puur fruit en een levendige frisheid. Lange, krijtdroge finale met nuances van boter en noten.
Prachtige, eikengerijpte chardonnay in Bourgondische stijl. Een genot om zo te drinken, of bij een verfijnde maaltijd. Mooi bij salade met gebakken shiitake en noten, in boter gebakken vis of jonge, harde kazen.
Nu heerlijk; houdbaar tot minstens 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Rheinhessen |
| Producent | Weingut Thörle |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | De Grote Hamersma - december 2024: 9 | Geroosterd brood op een vredige zondagochtend |
28,90
Vanaf 12 flessen 26,49 per fles
10,60 9,30 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
