21,55
Vanaf 12 flessen 19,75 per fles
De Monte del Frà Monastero Passito Rosso is een zeldzame en rijke zoete wijn uit Veneto, gemaakt volgens de traditionele passito-methode. Na de oogst worden de druiven (waaronder Corvina, Rondinella en Molinara) meerdere maanden ingedroogd om het sap te concentreren. Na fermentatie rijpt de wijn langdurig in kleine houten vaten, wat resulteert in een complexe, gelaagde en fluweelzachte dessertwijn.
De wijn schittert robijnrood met amberkleurige rand. De geur is intens en warm: gedroogde kersen, rozijnen, vijgen, pruimen, sinaasappelschil, kruidnagel, tabak en pure chocolade. In de mond is hij rijk, romig en geconcentreerd, maar met voldoende frisheid en kruidigheid voor balans. De afdronk is lang, zwoel en diep.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
""Monastero is een passito voor liefhebbers van kracht én elegantie. De combinatie van gedroogd fruit, kruiden en zachte zoetheid maakt dit tot een perfecte wijn voor bij een kaasplank of een luxe chocoladedessert. Een feest om langzaam van te genieten.""
Bekijk alle aanbevelingen van Karijn
Kleur: Diep robijnrood met granaatrode rand.
Neus: Rozijnen, vijgen, kersen, chocolade, tabak, sinaasappelschil en specerijen.
Smaak: Rijk, romig en intens met fluweelzachte tannines, zoet fruit en een kruidige, lange afdronk.
Afdronk: Zwoel, gelaagd en aanhoudend.
Perfect bij desserts met pure chocolade, rood fruit of gedroogde vruchten, bij blauwschimmelkaas (zoals gorgonzola of stilton), of als meditatiewijn na het diner. Ook heerlijk bij een stukje notentaart of speculaas.
Gemakkelijk houdbaar tot vijf à tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Passito |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
60% Garganega 15% Chardonnay 15% Sauvignon Blanc 10% Cortese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
