Bekijk alle aanbiedingen

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml

17,65

Vanaf 12 flessen 16,18 per fles

Op verlanglijst

Zon in het glas – pure PX-intensiteit van één oogstjaar

Herkomst Spanje - Montilla-Moriles
  • Zeer zoete dessertwijn, gemaakt van zongedroogde druiven
  • Rijpte zes maanden op eikenhout
  • Met een fris aroma van rijp, geel fruit en een volzoete smaak
  • Past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkaas

17,65

Vanaf 12 flessen 16,18 per fles

Op verlanglijst
93
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 93 punten
Pure raisin essence with honeyed apricots and nutmeg. Unctuous, waxy and luscious with just moderate acidity, this is still surprisingly balanced, retaining a rich, supple mouthfeel and texture.
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten
Fermented in amphorae, this mahogany-hued sweet wine delivers aromas of Damask rose, dried flowers and quince. Sweet and oily on the palate, it offers a rich and warm mouthfeel. Simply delicious.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten
Super intense and concentrated nose with lots of honey, sweet apricots, sultanas and seaweed. Luscious and viscous with lots of sultanas and salted caramel to the center palate.

De Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada is een bijzonder verfijnde zoete wijn, gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die na de oogst zijn ingedroogd in de zon. In tegenstelling tot traditionele PX die jarenlang in solera-systemen rijpt, is deze wijn afkomstig uit één enkel oogstjaar – wat hem een opvallende frisheid, puurheid en concentratie geeft.

De druiven worden pas geoogst als ze bijna rozijnen zijn. Na een trage persing volgt een fermentatie die al snel stopt door het hoge natuurlijke suikergehalte. Wat overblijft is een weelderige, stroperige wijn vol aroma’s van gedroogde vijgen, dadels, rozijnen, honing, mokka en pure chocolade.

In het glas is de wijn bijna zwartbruin met amberkleurige reflecties. De textuur is stroperig maar elegant, met een fluweelzachte structuur en een indrukwekkende lengte.

Luuk Vreugdewater

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater

""Dit is geen wijn, dit is vloeibaar dessert. Zo rijk, intens en vol karakter – een PX van één oogstjaar die echt iets extra’s biedt. Perfect om het diner mee af te sluiten of te schenken bij een stukje blauwe kaas. Een klein glaasje is al genoeg om onder de indruk te zijn.""

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles

Proefnotitie

Kleur: Donkerbruin tot bijna zwart, met amberkleurige randen.
Neus: Intense aroma’s van rozijnen, vijgen, dadels, honing, koffie en chocolade.
Smaak: Zeer zoet en rijk, met stroperige textuur, complexe lagen van gedroogd fruit, specerijen en mokka.
Afdronk: Eindeloos lang, zwoel en kruidig.

Drinken bij

Perfect bij desserts met pure chocolade, koffie, noten of vijgen. Uitstekend bij blauwschimmelkaas zoals Stilton of Cabrales. Ook heerlijk als digestief of bij vanille-ijs. Serveer licht gekoeld in kleine hoeveelheden.

Houdbaarheid

Na aanbreken enkele maanden houdbaar.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Pedro Ximénez
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Spanje
Herkomstgebied Montilla-Moriles
Producent Alvear
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 16,00%
Druivenrassen 100% Pedro Ximénez
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2021 JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 93/100 punten | Pure raisin essence
2019 Vinous | Joaquin Hidalgo - september 2024: 95/100 punten | Simply delicious
2019 JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 92/100 punten | Luscious
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles 1927

  • Intens van smaak
  • Perfect bij blauwe kaas
Perswijn
1927
Perswijn:
Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten
The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

20,35

Vanaf 12 flessen 18,65 per fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927

  • Intens van smaak
  • Heerlijk bij desserts
95
Vinous
1927
Vinous: 95 punten
Very sweet and concentrated, the palate reveals a wild herb core with a balanced and potent mouthfeel. Despite its sweetness, it maintains balance with a warm, rich heart—a unique sip from Montilla.
Por Favor
1927
Por Favor Spanje:
De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem worden wijnen van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Gedroogd fruit en blauwaderkazen zullen zich volledig thuis voelen bij de zeer intense en diepe smaak van deze natuurlijk zoete wijn met een vleug van pruimen en chocolade.

25,95

Vanaf 12 flessen 23,79 per fles

Even geduld a.u.b.