Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2021

Finesserijke rode Galiciër

---

De Alma de Autor Tinto van Pazo das Tapias is een bijzondere blend van Mencía en Arauxa (de lokale naam voor Tempranillo), afkomstig van oude stokken in het Galicische Monterrei. Het relatief koele klimaat, de granietrijke bodems en de hoogte van de wijngaarden zorgen voor een wijn die elegantie en diepte combineert met fris fruit en finesse.

De druiven worden handmatig geoogst, met zorg geselecteerd en vergist op lage temperatuur. Een deel van de wijn rijpt kort op hout om extra textuur en kruidige diepgang te geven.

In het glas helder robijnrood. De geur is expressief met tonen van rode kers, framboos, viooltjes, zwarte peper en laurier. In de mond proef je levendig fruit, frisse zuren en zachte tannines, met een lichte aardse toets en een minerale ondertoon in de afdronk.

Een karaktervolle wijn die het beste van Atlantisch Spanje laat zien – verfijnd, verteerbaar en gastronomisch breed inzetbaar.