14,70 12,95 per fles
De Equinoxe Viognier-Sauvignon is in deze serie de favoriet van François zelf. Hij selecteert voor deze fraaie witte uitsluitend de beste sauvignon blanc- en viognierdruiven van de oogst.
De volle, rijpe en ronde smaak van de viognier combineert uitstekend met de frisheid en aromatische kracht van de sauvignon.
Na het persen van het sap wordt deze assemblage gemaakt als ware het een grote Bourgogne. De wijn vergist voor 60% in nieuwe eikenhouten fusten en rijpt na de klaring nog een aantal maanden verder in dezelfde vaten. Het overige deel vergist en rijpt in tanks.
Zo ontstaat een complexe, geurige en volle witte wijn die goed past bij meer uitgesproken gerechten zoals asperges of zelfs de Aziatische keuken.
Lichtgeel gekleurde wijn met een intens fruitige geur met nuances van tropisch fruit. De smaak is vol, stevig en complex en heeft een lange afdronk.
Heerlijk bij vis (met bijvoorbeeld room-kerriesaus) en wit vlees, maar ook erg lekker als avondwijn.
Direct na botteling op dronk en te bewaren tot drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de l'Arjolle |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Sauvignon Blanc Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | De Grote Hamersma - mei 2024: 8+ | De wulpse, weelderige viognier samen in een fles met de ranke, nerveuze sauvignon | |
| 2022 | Perswijn - mei/juni 2024: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Sap, goede zuren, levendig, lengte | |
| 2021 | Decanter | Rosemary George MW - september 2022: 90/100 punten | The palate nicely textured, with a juicy finish |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
73,95 64,50 per wijnpakket
10,10 8,33 per fles
21,70
Vanaf 12 flessen 19,89 per fles
9,85
Vanaf 12 flessen 9,03 per fles
