9,50
Vanaf 12 flessen 8,71 per fles
Het wijnmakersduo Pierre en Béatrice Ardoin bewijst al tientallen jaren dat goede Bordeaux zeer betaalbaar kan zijn. Deze prachtige ‘petit’ Bordeaux van Château Cap Saint-Martin wordt gemaakt van 100% merlot.
Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden, voor de helft in gebruikte eikenhouten fusten en voor de helft in roestvrijstalen tanks. Een schoolvoorbeeld Bordeaux met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding! Klassiek en met zijn verfijning en toegankelijkheid dé begeleider van veel traditionele Franse brasseriegerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Één van de courant geprijsde wijnen die ik altijd thuis heb, is de rode Château Cap Saint Martin. Een archetype bordeaux, zorgvuldig gemaakt door Pierre Ardoin en heel geslaagd in de oogst 2009. Ik ken Pierre al sinds de tijd dat ik in Bordeaux woonde en de studie oenologie volgde. Die studie heb ik niet afgemaakt, maar nog steeds doen we succesvol zaken met de 'no-nonsense' wijnmaker Pierre. In een tijd dat wijn uit alle hoeken van de wereld wordt aangevoerd en de één nog krachtiger smaakt dan de ander, heeft de elegante, kort houtgerijpte Cap Saint Martin bij mij een favoriete plek in het wijnrek. Bij voorkeur drink ik de wijn bij de maaltijd en soms zelfs licht gekoeld bij een salade met stokbrood. Dat doet me denken aan de brasseries bij het treinstation van Bordeaux waar je goedkoop een prima steak-frites kon eten met een licht gekoelde, frisse rode bordeaux erbij!?"
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Een volrode bordeaux met een kruidig, licht gerijpt aroma. De volle, soepele en ronde smaak geeft de wijn een mooie structuur en een geurige, verfijnde afdronk.
Lekker bij rood vlees en vederwild of zomaar buiten de maaltijd om.
Vanaf drie jaar na de oogst op dronk en houdbaar tot acht jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bordeaux |
| Producent | Château Cap Saint-Martin |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Merlot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.
Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.
Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Béatrice – allebei oenoloog – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
11,20
Vanaf 12 flessen 10,27 per fles
26,20
Vanaf 12 flessen 24,02 per fles
