125,00
Vanaf 12 flessen 114,58 per fles
De Brunello Filo di Seta is de topselectie van Castello Romitorio en afkomstig van een enkele wijngaard vlakbij het kasteel. De wijnstokken staan op 350 meter hoogte, hebben een noordwestelijke expositie en een laag rendement. De druiven worden met de hand geplukt en gisten in roestvrijstalen tanks waarna de wijn 30 maanden rijpt in kleine eikenhouten vaten. Na de botteling rijpt deze magnifieke Brunello nog twaalf maanden in de fles.
Castello Romitorio in de beroemde Brunello di Montalcino is in bezit van de kunstenaar Sandro Chia, die de vervallen azienda in 1984 kocht om er te gaan wonen. Hij restaureerde de gebouwen en plantte op de omliggende hellingen sangiovese stokken aan.
De wijngaarden liggen in het koele, noordwestelijke deel van Brunello. Dat blijkt nu een groot voordeel want in tegenstelling tot het warme zuiden rijpen de druiven langzamer en langer. Dat is van cruciale betekenis voor de mooie zuren die een grote Brunello kenmerken.
Indrukwekkende, helderrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en mooi gedoseerde eikenhoutrijping. De smaakaanzet is vol en met mooie zuren en rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk en complex.
Mooie wijn bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten. Eenmaal gerijpt ook heel fraai buiten de maaltijd om.
Na decanteren ook jong al toegankelijk. Optimaal van smaak tussen 5 en 12 jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Italië |
Herkomstgebied | Toscane |
Producent | Castello Romitorio |
Oogstjaar | 2018 |
Omverpakking | 3 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 14,50% |
Druivenrassen |
100% Sangiovese |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
225,20
Vanaf 12 flessen 206,43 per fles
24,00
Vanaf 12 flessen 22,00 per fles
130,95
Vanaf 12 flessen 120,04 per fles