8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
De Révélation-wijnen van sterwijnmaker Laurent Delauney, mede-eigenaar van Badet & Clément, zijn al jaren een vaste waarde in ons assortiment. Deze serie luxe huiswijnen heeft een uitstekende reputatie bij onze klanten, zowel bij beginnende wijndrinkers als verwende liefhebbers. De Sauvignon Blanc is een nieuwe aanwinst.
De sauvignon blanc-druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit vier verschillende Languedoc-terroirs, namelijk uit de Hérault, de Gard en twee verschillende delen van de Aude. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruit, rondeur en frisheid. Anders dan de overige wijnen in de Révélation-serie, krijgt de Sauvignon Blanc geen houtrijping, passend bij het frisse, expressieve karakter van de druif. Wel rijpt de wijn na de alcoholische vergisting nog enkele maanden op de gistresten voor wat extra intensiteit. Hierdoor is de Révélation Sauvignon een geconcentreerde, intens fris-fruitige wijn. Makkelijk doordrinkbaar, aangenaam verkwikkend en breed inzetbaar. Drink ‘m bijvoorbeeld bij de borrel, als aperitief, of bij een lekker visgerecht.
Fruitige frisdroge Zuid-Franse sauvignon met citrus en buxus in het aroma en een sappige, volle smaakstructuur; de afdronk is aromatisch, fris en evenwichtig.
Heerlijke wijn bij zeevruchten, visschotels, maar ook geitenkaas.
Nu op dronk, goed tot twee jaar na de oogst houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Badet-Clément |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.
Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden. De Vlaamse Hilde Chevillot (oenoloog) is verantwoordelijk voor de Cour des Dames wijnen.
De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.
10,95
Vanaf 12 flessen 10,04 per fles
11,95
Vanaf 12 flessen 10,95 per fles
9,90
Vanaf 12 flessen 9,08 per fles
