Aspergetijd is wijntijd

Zodra de eerste asperges geschild worden, begint bij ons ook de zoektocht naar de perfecte wijn. Want een mooie aspergewijn tilt het lentegerecht naar een hoger niveau. Of je ze nu klassiek serveert met botersaus en ham, of juist licht en fris met vis of schaal- en schelpdieren: een goede wijn erbij maakt het plaatje compleet.

Wij selecteerden drie witte wijnen die elk op hun eigen manier schitteren naast asperges. Biologisch, elegant en verrassend veelzijdig – helemaal in de sfeer van het seizoen.


 

Weingut Thörle Rheinhessen Weissburgunder 2023

  • Van de getalenteerde gebroeders Thörle
  • Verfijnd en droog, met een haast Bourgondische zachtheid
  • Mooi als aperitief, bij verfijnde (vis)gerechten en salades
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Zuiver, jong, wit fruit en citrus, goede zuren, tijd geven
90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

Juicy and animating, but with a healthy structure behind this that becomes ever more prominent at the long, moderately dry and slightly zesty finish.

12,95 per fles

Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2023

  • Door biodynamisch Alto Aldige-grootheid Manincor
  • Blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
  • Fraai als aperitief, ook heerlijk bij gerechten met vis of groente
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Een bianco met bite en bittertjes, omgeven door wilde peertjes, appels, groenscheuten, amandeltjes, knapperige witlof en montere zuren.

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.