De pinot noir uit de koelgelegen Elim wijngaarden is een persoonlijke favoriet van wijnmaker David Nieuwoudt. Hij steekt elk jaar bijzonder veel tijd en arbeid in de productie van de hoogst mogelijk kwaliteit. De Ghost Corner Pinot Noir is geen blockbuster met veel alcohol en hout, maar een verfijnde en zijdezachte rode wijn met de finesse van een bourgogne op Premier Cru-niveau. Zeer aanbevolen.
David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Naast Cederberg is David actief in het zuidelijke en koel aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaat wijnen.
Inhoud:
